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Au cœur des Pouilles, là où le soleil embrasse la terre et où la mer épouse la côte, naît Granoro Dedicato, un pasta qui capture l'essence des saveurs méditerranéennes. Nous sélectionnons méticuleusement les meilleurs cultivars indigènes de blé dur, cultivés et transformés avec passion et dévouement dans nos moulins des Pouilles.

Chaque grain est soigneusement travaillé pour préserver ses excellentes qualités, donnant vie à des pâtes d'une couleur jaune ambrée et d'une consistance tenace. Le tréfilage au bronze confère aux pâtes une surface rugueuse qui retient parfaitement les sauces, exaltant les saveurs de chaque condiment.

Granoro Dedicato n'est pas seulement un produit alimentaire, mais une expérience sensorielle qui célèbre la tradition et la culture culinaire des Pouilles. Chaque bouchée est un voyage à travers les saveurs authentiques de notre terre, une invitation à découvrir la passion et la maîtrise qui se cachent derrière chaque brin de spaghetti, chaque orecchiette, chaque fusilli. Dans le processus de production des pâtes Granoro, le choix du tréfilage est crucial pour conférer aux différents formats la porosité adéquate et l'épaisseur nécessaire. En effet, tous les formats sont conçus pour cuire uniformément et avoir un temps de cuisson court.

Les pâtes Granoro sont fermes, élastiques et compactes, même plusieurs heures après la cuisson. Elles ont la couleur jaune-doré typique du blé dur mûri au soleil. Elles sont poreuses, pour un excellent rendement et une digestibilité maximale. Elles ne laissent pas d'amidon dans l'eau de cuisson, qui reste claire et sans résidus. Elles ont une teneur élevée en protéines et l'arôme incomparable du meilleur blé dur. C'est pour cela que si c'est Granoro, vous le reconnaîtrez.