Fregula Tostata
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Information sur le produit
Les fregula grillées de Pastificio Morelli sont fabriquées avec de la semoule de blé dur italien de haute qualité.
La fregula, aujourd'hui souvent également appelée fregola, est une forme de pâtes typiquement sarde, semblable au couscous, facile à préparer même à la maison et très polyvalente car elle peut être utilisée dans de nombreuses recettes chaudes et froides et c'est aussi un très bon risotto.
Traditionnellement, ce sont des miettes de pâte irrégulières, de plus ou moins grande taille, qui sont produites en mélangeant de la semoule et de l'eau pendant une longue période. Ces pâtes sont ensuite grillées au four, obtenant une couleur plus foncée et une saveur unique. La recette sarde la plus célèbre avec cette forme de pâtes est la Fregola aux palourdes et en général dans toute l'île, il est de coutume d'accompagner la Fregola avec des sauces à base de poisson, à la fois à la tomate et au blanc.
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Type de produit:
Pâtes et nouilles
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Marque:
Morelli
Les saveurs de l’Italie! Le goût de l’Italie!
Ici, les classiques sont préparés avec amour et un heureux mélange de tradition, d’originalité et de rigueur. Nous préconisons un service courtois, attentionné et irréprochable. Notre équipe vous réserve toujours un accueil chaleureux et une expérience des plus satisfaisantes.
Salute!