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Information sur le produit
L'huile d’olive extra vierge biologique Sant'oro est produite sur une ferme Sicilienne située près de la mer Tyrrhénienne. Elle contient une seule variété d’olives provenant de la région de Castelvetrano, la Nocellara del Belice, reconnue pour son léger goût crémeux.
Ces olives sont cueillies à la main durant les mois d’octobre et de novembre. Bien qu’il s’agisse d’un processus long et ardu, cette technique permet d’assurer que les olives soient à pleine maturité au moment de la cueillette et en bon état afin de préserver toutes leurs arômes et leurs saveurs.
Les olives sont ensuite pressées à froid dans les 12 heures suivant la cueillette. De plus, l'huile est aussi non filtrée, préservant ainsi son odeur, son goût, ses vitamines et sa concentration en antioxydants.
Profil de saveur : Une huile d’olive parfaitement équilibrée avec des touches fruitée et épicée. Il en ressort aussi des notes d’herbes fraîches, de tomates vertes, d’amandes et de cœurs d’artichauts. Le goût de l'olive et un petit piquant en gorge, souvent associé à une bonne huile d'olive, sont bien présents.
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Type de produit:
huile d'olives
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Collection:
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Marque:
Sant'oro
Les saveurs de l’Italie! Le goût de l’Italie!
Ici, les classiques sont préparés avec amour et un heureux mélange de tradition, d’originalité et de rigueur. Nous préconisons un service courtois, attentionné et irréprochable. Notre équipe vous réserve toujours un accueil chaleureux et une expérience des plus satisfaisantes.
Salute!