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Information sur le produit
Spécialité de la Campanie, dont l’origine se perd dans la nuit des temps, les Fusilli Lunghi Garofalo ont le caractère unique des pâtes fabriquées avec soin et tréfilées au bronze.
Leur forme classique en spirale permet aux sauces de s’insinuer entre les courbes.
Elles sont adaptées aux recettes du quotidien, mais également à des expériences plus audacieuses.Autrefois, les Fusilli étaient préparées à la main selon une technique précise. Le mélange de semoule de blé dur et d’eau était enroulé autour de rameaux de châtaignier pour leur donner leur forme particulière en spirale. Puis, les rameaux étaient retirés et les pâtes étaient mises à sécher à l’air libre. La recette traditionnelle napolitaine qui se marie parfaitement avec cette spécialité est celle des Fusilli Lunghi à la ricotta. -
Collection:
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Marque:
Garofalo
Les saveurs de l’Italie! Le goût de l’Italie!
Ici, les classiques sont préparés avec amour et un heureux mélange de tradition, d’originalité et de rigueur. Nous préconisons un service courtois, attentionné et irréprochable. Notre équipe vous réserve toujours un accueil chaleureux et une expérience des plus satisfaisantes.
Salute!